Freiberger Biergelee
Bier in süßer Form aufs Brötchen.
Zutaten (ergibt ca 4-5 Gläser):
- 750 ml Bier nach Wahl
- 1 EL Vanillinzucker
- 1 Prise Zimt
- 1 kg Gelierzucker
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einem hohen Topf vermischen.2. Aufkochen lassen und 2 Minuten sprudelnd kochen.3. Nach dem Abschäumen in heiße, sauber ausgespülte Schraubgläser füllen.Unser Tipp: abgestandenes Bier schäumt weniger! Und: Diesmal haben wir sogar eine schicke Etiketten-Vorlage für euch (passend z.B. für Avery Zweckform 5800).
Guten Appetit wünscht euer Freiberger Brauhaus!