Freiberger Kochrezepte

Kochen mit Bier? Aber natürlich!

Ein Teller mit Käsespätzle und Röstzwiebeln ist abgebildet. Im Hintergrund steht ein Bierglas.
Kochrezept #1: Freiberger "Bier-Käse­spätzle"

Den schwäbischen Klassiker mit Freiberger Pils aufgepeppt.

Zum Kochrezept #1
Ein Burger mit Zwiebeln und Salat wird neben Pommes und Dips serviert. Im Hintergrund stehen ein Bier und ein Glas Milch.
Kochrezept #2: Freiberger "Highway to Hell-Burger"

Scharfer Genuss aus dem „Haus am Klein-Erzgebirge“.

Zum Kochrezept #2
Ein Gericht aus Rindfleischragout, Nudeln und Röstzwiebeln wird auf einem weißen Teller serviert.
Kochrezept #3: Freiberger Bierfleisch mit Spirelli

Das Original Freiberger Bier­fleisch mit Spirelli à la Freiberger Brauhof.

Zum Kochrezept #3
Eine Bierflasche und ein Glas Honig stehen nebeneinander auf einem Tisch.
Kochrezept #4: Freiberger Bier­gelee

Bier in süßer Form aufs Brötchen.

Zum Kochrezept #4
Ein Teller mit Scheiben Semmelknödel, Rindergulasch und Sauerkraut wird serviert.
Kochrezept #5: Freiberger Bier­gulasch

Ein durch und durch Freiberger Rezept aus dem Freiberger Schankhaus.

Zum Kochrezept #5
Ein weißer Teller mit gebratenen Teigwaren steht neben einer Bierflasche auf einem Holztisch.
Kochrezept #6: Freiberger Pasta­chips

Der schnelle, knusprige Snack zu deinem Freiberger Bier.

Zum Kochrezept #6
Ein Teller mit Lachs, Bratkartoffeln und Salat steht auf einem Tisch neben einem Bierglas.
Kochrezept #7: Freiberger Rost­brätl mit Brat­kartoffeln

Rezept à la Schloss-Café

Zum Kochrezept #7
Ein Teller mit Rinderbraten, Scheiben von Bratkartoffeln und Gemüse wird serviert. Nebenan steht ein Glas dunkler Wein.
Kochrezept #8: Geschmorte Woll­schwein­keule

mit Sellerie-Lauch-Gemüse, Parmesankartoffeln & Freiberger Schwarzbier-JusHerzhaftes aus dem Brauhof Niederwiesa.

Zum Kochrezept #8
Ein paniertes Schnitzel liegt neben Kartoffeln mit Dill auf einem Teller.
Kochrezept #9: Karpfen­filet in Malz­kruste

mit karamellisiertem KartoffelspecksalatEin Rezept des Dresdner Gourmet-Kochs Gerd Kastenmeier.

Zum Kochrezept #9
Ein Teller mit Kartoffelsalat steht neben einem gefüllten Bierglas auf einem Holztisch.
Kochrezept #10: Kartoffel­salat mit Freiberger Bier

Schnell & einfach: Abendessen, Grillabende und Partys.

Zum Kochrezept #10
Ein großes Schweinshaxen Gericht mit Kartoffelknödel und Sauerkraut auf einem Teller serviert. Daneben steht ein Glas Bier.
Kochrezept #11: Leckere Haxe mit Freiberger Schwarz­bier­soße

Ein deftiges Schmankerl aus dem Haus am Klein-Erzgebirge.

Zum Kochrezept #11
Ein Teller mit aufgeschnittenem, rosa gebratenem Fleisch, Gemüse und Bratensoße.
Kochrezept #12: Marinierter Wildschwein­rücken

Mit unserem Freiberger Glühbier aus dem Ratskeller "Zum Neinerlaa" in Annaberg-Buchholz.

Zum Kochrezept #12
Ein Teller mit gebratenen Kartoffeln, einem Spiegelei und knusprigen Zwiebeln darauf. Daneben liegt eine Tomatenscheibe.
Kochrezept #13: Schweine­nacken-Steaks mit Bier-Senf-Topping

Ganz nach dem beliebten Gericht im Waldhaus Lauenhain an der Talsperre Kriebstein.

Zum Kochrezept #13
Ein Teller mit Gulasch, zwei Kartoffelklößen und Rotkohl, garniert mit Kräutern und Gemüse.
Kochrezept #14: Wasser­büffel in Schwarzbier­soße

Das etwas andere Rezept vom Landhotel zu Heidelberg.

Zum Kochrezept #14
Eine Schale mit knusprigen Hähnchenteilen steht neben einem Bier und roten Beeren auf einer Tischdecke.
Kochrezept #15: Gebrannte Bier­mandeln

Hol dir mit diesem Rezept den Weihnachtsmarkt nach Hause.

Zum Kochrezept #15
Ein blauer Teller mit geschnittenen Gurken, gebratenem Tofu und Blattspinat, bestreut mit Sesam.
Kochrezept #16: Knuspriger Bier-Tofu

Leckeres Rezept für Tofu mit Biermarinade.

Zum Kochrezept #16
Ein goldbraun gebratenes Hähnchen steht aufrecht auf einem Grill, umgeben von buntem Gemüse.
Kochrezept #17: Knuspriges Dosen­hähnchen

Einfaches Rezept für ein leckeres Bierhähnchen vom Grill.

Zum Kochrezept #17
Runde Kekse mit Zucker auf ihnen liegen in einer weihnachtlichen Dose. Ein Kiefernzweig ist neben den Keksen zu sehen.
Kochrezept #18: Freiberger Weihnachts­kekse

Perfekt als Mitbringsel oder Geschenk: Unser Rezept mit Freiberger Bier deiner Wahl.

Zum Kochrezept #18
Ein Suppenteller gefüllt mit einer Bier-Käsesuppe, garniert mit Schnittlauch und Croûtons. Daneben ein Glas Freiberger Erzgold Hell.
Kochrezept #19: Freiberger Bier-Käsesuppe

Perfekt als Mitbringsel oder Geschenk: Unser Rezept mit Freiberger Bier deiner Wahl.

Zum Kochrezept #19

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