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Freiberger Kochrezepte

Kochen mit Bier? Aber natürlich!

Ob mit Freiberger oder zum Freiberger, lass dich inspirieren und entdecke, wie vielseitig Bier in der Küche sein kann!

Ein Teller mit Käsespätzle und Röstzwiebeln ist abgebildet. Im Hintergrund steht ein Bierglas.

Kochrezept #1: Freiberger "Bier-Käse­spätzle"

Den schwäbischen Klassiker mit Freiberger Pils aufgepeppt.

Zum Kochrezept #1
Ein Burger mit Zwiebeln und Salat wird neben Pommes und Dips serviert. Im Hintergrund stehen ein Bier und ein Glas Milch.

Kochrezept #2: Freiberger "Highway to Hell-Burger"

Scharfer Genuss aus dem „Haus am Klein-Erzgebirge“.

Zum Kochrezept #2
Ein Gericht aus Rindfleischragout, Nudeln und Röstzwiebeln wird auf einem weißen Teller serviert.

Kochrezept #3: Freiberger Bierfleisch mit Spirelli

Das Original Freiberger Bier­fleisch mit Spirelli à la Freiberger Brauhof.

Zum Kochrezept #3
Eine Bierflasche und ein Glas Honig stehen nebeneinander auf einem Tisch.

Kochrezept #4: Freiberger Bier­gelee

Bier in süßer Form aufs Brötchen.

Zum Kochrezept #4
Ein Teller mit Scheiben Semmelknödel, Rindergulasch und Sauerkraut wird serviert.

Kochrezept #5: Freiberger Bier­gulasch

Ein durch und durch Freiberger Rezept aus dem Freiberger Schankhaus.

Zum Kochrezept #5
Ein weißer Teller mit gebratenen Teigwaren steht neben einer Bierflasche auf einem Holztisch.

Kochrezept #6: Freiberger Pasta­chips

Der schnelle, knusprige Snack zu deinem Freiberger Bier.

Zum Kochrezept #6
Ein Teller mit Lachs, Bratkartoffeln und Salat steht auf einem Tisch neben einem Bierglas.

Kochrezept #7: Freiberger Rost­brätl mit Brat­kartoffeln

Rezept à la Schloss-Café

Zum Kochrezept #7
Ein Teller mit Rinderbraten, Scheiben von Bratkartoffeln und Gemüse wird serviert. Nebenan steht ein Glas dunkler Wein.

Kochrezept #8: Geschmorte Woll­schwein­keule

mit Sellerie-Lauch-Gemüse, Parmesankartoffeln & Freiberger Schwarzbier-Jus

Herzhaftes aus dem Brauhof Niederwiesa.

Zum Kochrezept #8
Ein paniertes Schnitzel liegt neben Kartoffeln mit Dill auf einem Teller.

Kochrezept #9: Karpfen­filet in Malz­kruste

mit karamellisiertem Kartoffelspecksalat

Ein Rezept des Dresdner Gourmet-Kochs Gerd Kastenmeier.

Zum Kochrezept #9
Ein Teller mit Kartoffelsalat steht neben einem gefüllten Bierglas auf einem Holztisch.

Kochrezept #10: Kartoffel­salat mit Freiberger Bier

Schnell & einfach: Abendessen, Grillabende und Partys.

Zum Kochrezept #10
Ein großes Schweinshaxen Gericht mit Kartoffelknödel und Sauerkraut auf einem Teller serviert. Daneben steht ein Glas Bier.

Kochrezept #11: Leckere Haxe mit Freiberger Schwarz­bier­soße

Ein deftiges Schmankerl aus dem Haus am Klein-Erzgebirge.

Zum Kochrezept #11
Ein Teller mit aufgeschnittenem, rosa gebratenem Fleisch, Gemüse und Bratensoße.

Kochrezept #12: Marinierter Wildschwein­rücken

Mit unserem Freiberger Glühbier aus dem Ratskeller "Zum Neinerlaa" in Annaberg-Buchholz.

Zum Kochrezept #12
Ein Teller mit gebratenen Kartoffeln, einem Spiegelei und knusprigen Zwiebeln darauf. Daneben liegt eine Tomatenscheibe.

Kochrezept #13: Schweine­nacken-Steaks mit Bier-Senf-Topping

Ganz nach dem beliebten Gericht im Waldhaus Lauenhain an der Talsperre Kriebstein.

Zum Kochrezept #13
Ein Teller mit Gulasch, zwei Kartoffelklößen und Rotkohl, garniert mit Kräutern und Gemüse.

Kochrezept #14: Wasser­büffel in Schwarzbier­soße

Das etwas andere Rezept vom Landhotel zu Heidelberg.

Zum Kochrezept #14
Eine Schale mit knusprigen Hähnchenteilen steht neben einem Bier und roten Beeren auf einer Tischdecke.

Kochrezept #15: Gebrannte Bier­mandeln

Hol dir mit diesem Rezept den Weihnachtsmarkt nach Hause.

Zum Kochrezept #15
Ein blauer Teller mit geschnittenen Gurken, gebratenem Tofu und Blattspinat, bestreut mit Sesam.

Kochrezept #16: Knuspriger Bier-Tofu

Leckeres Rezept für Tofu mit Biermarinade.

Zum Kochrezept #16
Ein goldbraun gebratenes Hähnchen steht aufrecht auf einem Grill, umgeben von buntem Gemüse.

Kochrezept #17: Knuspriges Dosen­hähnchen

Einfaches Rezept für ein leckeres Bierhähnchen vom Grill.

Zum Kochrezept #17
Runde Kekse mit Zucker auf ihnen liegen in einer weihnachtlichen Dose. Ein Kiefernzweig ist neben den Keksen zu sehen.

Kochrezept #18: Freiberger Weihnachts­kekse

Perfekt als Mitbringsel oder Geschenk: Unser Rezept mit Freiberger Bier deiner Wahl.

Zum Kochrezept #18

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Ein rotes Getränk in einem Glas mit Henkel ist garniert mit Pfefferminzblättern und Himbeeren.

Freiberger Bier­cocktails entdecken

Eine Hand hält ein Smartphone, das eine Webseite mit einem Eventhinweis anzeigt.

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